Unsere Speisen

Wir bereiten Ihnen schwäbisch regionale Gaumenfreuden - bodenständig, modern interpretiert und frisch zubereitet.

Käsespätzle mit Pfannenröstzwiebeln

Käsespätzle mit Pfannenröstzwiebeln

© photo@davidfranck.de
Marktsalat mit überbackenem Ziegenkäse

Marktsalat mit überbackenem Ziegenkäse

© photo@davidfranck.de
Panna Cotta mit frischen Beeren

Panna Cotta mit frischen Beeren

© photo@davidfranck.de
Paniertes Schweineschnitzel

Paniertes Schweineschnitzel

© photo@davidfranck.de

Herbstkarte

Unsere Empfehlungen ab Mittwoch, 17. September 2025

Ab Mittwoch 17.09.2025 starten wir mit unseren herbstlichen Gerichten

Waldschmaus "Distelklinge"

Waldschmaus "Distelklinge"

Herbstkarte

Kürbis-Bier-Suppe

mit Kokosmilch und Berg Kristallweizen
6,90 €
vegan

Hausgemachte Kürbis-Kartoffelpuffer

mit Filder-Spitzkraut, Rote-Bete-Dip und Marktsalat
16,90 €
vegetarisch vegan glutenfrei

Waldschmaus "Distelklinge"

hausgemachte Maultasche und fränkische Bratwurst auf würzigem Fildersauerkraut mit Bauernbrot und Senf
18,10 €

Schäufele "Badische Art"

fein gepökelt und mild geräuchert mit gebratenen Schupfnudeln und Flder Sauerkraut
19,80 €

Unsere Klassiker

Am 21. September 2025 kochen wir für Sie nach unserer Sonntagskarte.

Genießen Sie Maultaschen mit Schwäbischem Kartoffelsalat, Zwiebelrostbraten mit Bratkartoffeln, Saure Nierle, Geschnetzelte Leber und vieles mehr.

Schwäbischer Wurstsalat

Schwäbischer Wurstsalat

© photo@davidfranck.de

Kräftige Schwäbische Rinderbrühe

... mit Kräuterflädle
6,20 €
... mit Maultaschenstreifen
6,40 €

Bunter knackiger Marktsalat

Blattsalate der Saison mit Kartoffelsalat und fein marinierten Rohkostsalaten und unserem Haus-Apfel-Mango-Dressing und ofenfrisches Bauernbrot
Kleiner Marktsalat
12,40 €
Großer Marktsalat
14,70 €
... mit Ziegenkäse überbacken
19,90 €
... mit saftig gebratener deutscher Putenbrust
19,90 €
... mit gebratenen Maultaschenstreifen
19,90 €
vegetarisch zum Abholen

Allgäuer Käsespätzle

mit würzigem Bergkäse, Pfannenröstzwiebeln und Marktsalat
17,90 €
vegetarisch zum Abholen

Feine Spinattaschen

gebraten in Salbeibutter und Parmesan mit Marktsalat
18,60 €
vegetarisch

Hausgemachte Semmelknödel

auf Pilz-Rahm-Sauce mit Marktsalat
18,90 €
vegetarisch

Hausgemachte Maultaschen

serviert mit schwäbischem Kartoffelsalat, Zwiebelschmelze und Marktsalat
21,50 €
zum Abholen

Paniertes Schweineschnitzel

in der Pfanne knusprig gebraten
... mit Kartoffelsalat und Marktsalat
22,90 €
... mit Pommes frites und Marktsalat
22,90 €
... mit Spätzle, Sauce und Marktsalat
24,90 €
zum Abholen

Filetteller "Distelklinge"

Zarte Medaillons vom Schwein an selbstgemachten Spätzle mit Pilzrahmsauce und Marktsalat
32,90 €
zum Abholen

Älbler Zwiebelrostbraten

Der Favorit des Chefs!
... mit ofenfrischem Bauernbrot
24,90 €
... mit buntem Salatteller
31,90 €
... mit Bratkartoffeln und Marktsalat
35,60 €
zum Abholen

Schwäbische Saure Nierle

mit Bratkartoffeln und Marktsalat
20,40 €
glutenfrei

Rinderleber "Schwarzwälder Art"

geschnetzelte Rinderleber verfeinert mit Schattenmorellen und Kirschwasser, dazu Weizen-Dinkel-Spätzle und Marktsalat
21,40 €

Saure Kutteln

mit Bratkartoffeln und Marktsalat
18,80 €
glutenfrei
Mittwoch

Immer Mittwochs brutzelt der Chef Fleischküchle

mit Kartoffel- und Marktsalat
16,40 €
zum Abholen
Donnerstag

Nur Donnerstags : Ofenfrischer Leberkäse vom Metzger Allmendinger

wahlweise mit Senf oder Sauce
mit Brot
12,40 €
mit Kartoffel- und Marktsalat
15,10 €

Schweizer Wurstsalat

mit kräftigem Emmentaler
... mit Bauernbrot
15,40 €
... mit Bratkartoffeln
17,90 €
zum Abholen

Schwäbischer Wurstsalat

mit würziger Schwarzwurst
... und Bauernbrot
15,40 €
... und Bratkartoffeln
17,90 €
zum Abholen

Feine Schwäbische Bratwürste

... mit Bauernbrot
12,70 €
... mit hausgemachtem Kartoffelsalat
14,70 €

Grobe Bratwürste

nach Metzger Allmendingers Chefrezept
... mit Bauernbrot
12,90 €
... mit hausgemachtem Kartoffelsalat
14,90 €

Klein aber fein

Bourbon Vanilleeis übergossen mit einem feinen Hochland Espresso
4,90 €

Hausgemachter Eierlikör

mit einer Kugel Eis, Sahne und Waffel
5,80 €

Süßer Zahn

immer mal was anderes. Etwas Kleines, Feines, das wir für Sie kreieren
3,60 €

Heiße Liebe

Feines Bourbon Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne
6,50 €

Coup Danmark

Feines Bourbon Vanilleeis mit heißer hausgemachter Schokoladensauce und Sahne
6,50 €

Gemischtes Eis nach Wahl

Bourbon Vanille - Zitrone - Erdbeere - Schokolade - Walnuss - Pistazie
Preis je Kugel
2,20 €
Portion Sahne
0,70 €

Sonntagskarte

Tageskarte für Sonntag, 21. September 2025

Jeden Sonntag kochen wir für Sie eine spezielle Auswahl an leckeren Gerichten.

Biergarten

Biergarten

© photo@davidfranck.de
Kuchenauswahl

Kuchenauswahl

© photo@davidfranck.de
Älbler Zwiebelrostbraten

Älbler Zwiebelrostbraten

© photo@davidfranck.de
Paniertes Schweineschnitzel

Paniertes Schweineschnitzel

© photo@davidfranck.de

Rinderkraftbrühe

mit hausgemachten Kräuterflädle
5,80 €

Vegetarisches Curry

mit Spinat, Kürbis und Kokosmilch, dazu Basmatireis und Marktsalat
18,90 €
vegetarisch vegan glutenfrei

Paprika-Schnitzel-natur-

mit Salzkartoffeln und Marktsalat
24,80 €
glutenfrei

Paniertes Schweineschnitzel

in der Pfanne knusprig gebraten
... mit Kartoffelsalat und Marktsalat
22,90 €
... mit Pommes frites und Marktsalat
22,90 €
... mit Spätzle, Sauce und Marktsalat
24,90 €
zum Abholen

Scheinefilet von der Alb

an Pilz-Rahm-Sauce, dazu Butter-Landnudeln und Marktsalat
30,90 €

Älbler Zwiebelrostbraten

mit hausgemachten Spätzle und Marktsalat
35,60 €
zum Abholen

Speisen zum Abholen

Am 21. September 2025 kochen wir für Sie nach unserer Sonntagskarte.

Wir bereiten Ihnen gerne auch Speisen zum Abholen zu. Bitte wählen Sie hier aus und bestellen dann unter 0711-771438.

Wir wollen auf Einweggeschirr verzichten. Gerne richten wir Ihnen Ihre Speisen in unserem Mehrweggeschirr ( 10 € Pfand pro Geschirr) an. Sie können auch einfach Ihre eigenen Boxen mitbringen.

Marktsalat mit überbackenem Ziegenkäse

Marktsalat mit überbackenem Ziegenkäse

© photo@davidfranck.de
Paniertes Schweineschnitzel

Paniertes Schweineschnitzel

© photo@davidfranck.de

Filetteller "Distelklinge"

Zarte Medaillons vom Schwein an selbstgemachten Spätzle mit Pilzrahmsauce und Marktsalat
32,90 €
zum Abholen

Bunter knackiger Marktsalat

Blattsalate der Saison mit Kartoffelsalat und fein marinierten Rohkostsalaten und unserem Haus-Apfel-Mango-Dressing und ofenfrisches Bauernbrot
Kleiner Marktsalat
12,40 €
Großer Marktsalat
14,70 €
... mit Ziegenkäse überbacken
19,90 €
... mit saftig gebratener deutscher Putenbrust
19,90 €
... mit gebratenen Maultaschenstreifen
19,90 €
vegetarisch zum Abholen

Schwäbischer Wurstsalat

mit würziger Schwarzwurst
... und Bauernbrot
15,40 €
... und Bratkartoffeln
17,90 €
zum Abholen

Schweizer Wurstsalat

mit kräftigem Emmentaler
... mit Bauernbrot
15,40 €
... mit Bratkartoffeln
17,90 €
zum Abholen

Allgäuer Käsespätzle

mit würzigem Bergkäse, Pfannenröstzwiebeln und Marktsalat
17,90 €
vegetarisch zum Abholen

Hausgemachte Maultaschen

serviert mit schwäbischem Kartoffelsalat, Zwiebelschmelze und Marktsalat
21,50 €
zum Abholen

Paniertes Schweineschnitzel

in der Pfanne knusprig gebraten
... mit Kartoffelsalat und Marktsalat
22,90 €
... mit Pommes frites und Marktsalat
22,90 €
... mit Spätzle, Sauce und Marktsalat
24,90 €
zum Abholen

Älbler Zwiebelrostbraten

Der Favorit des Chefs!
... mit ofenfrischem Bauernbrot
24,90 €
... mit buntem Salatteller
31,90 €
... mit Bratkartoffeln und Marktsalat
35,60 €
zum Abholen

weitere Informationen

Beilagenänderung

Für Beilagenänderung berechnen wir 1 Euro

Kleine Portionen

Gerne bereiten wir Ihnen alle Gerichte auch als kleine Portion zu.

Speisen zum Abholen

Wir bereiten Ihnen gerne auch Speisen zum Abholen zu. Bitte wählen Sie unter Speisen zum Abholen aus und bestellen dann unter 0711-771438.

Wir wollen auf Einweggeschirr verzichten. Gerne richten wir Ihnen Ihre Speisen in unserem Mehrweggeschirr ( 10 € Pfand pro Geschirr) an. Oder Sie bringen einfach Ihre eigenen Boxen mit.

Sonn- und Feiertage

Sonntags von 11.30 bis 14.00 Uhr kochen wir für Sie nach unserer Sonntagskarte

Sonn- und Feiertags haben wir ab 17 Uhr geschlossen.

Änderungen vorbehalten

Wir behalten uns Änderungen an unseren Speisenangeboten jederzeit vor.