Unsere Speisen

Wir bereiten Ihnen schwäbisch regionale Gaumenfreuden - bodenständig, modern interpretiert und frisch zubereitet.

Käsespätzle mit Pfannenröstzwiebeln

Käsespätzle mit Pfannenröstzwiebeln

© photo@davidfranck.de
Marktsalat mit überbackenem Ziegenkäse

Marktsalat mit überbackenem Ziegenkäse

© photo@davidfranck.de
Panna Cotta mit frischen Beeren

Panna Cotta mit frischen Beeren

© photo@davidfranck.de
Paniertes Schweineschnitzel

Paniertes Schweineschnitzel

© photo@davidfranck.de

Winterkarte

Unsere Empfehlungen ab Mittwoch, 12. November 2025

Genießen Sie in der kalten Jahreszeit unsere deftigen Klassiker.

Winterkarte

Wild-Creme-Suppe

mit Kräutersaitlingen und Wild-Preiselbeer-Sahne
7,10 €
glutenfrei

Hausgemachte Wild-Maultaschen

an Pfifferling-Jus, Kartoffelsalat und Marktsalat
25,50 €

Wildschwein-Schnitzel

in Kräuter-Knusper-Panade mit Bratkartoffeln, Wildpreiselbeeren und Marktsalat
26,90 €

Sauerbraten vom Wild

an Wild-Jus mit Rosinen verfeinert, dazu Kartoffelklöße und Apfelrotkraut
31,90 €

Zarte Medaillons vom Wildrücken

mit Kräuterkruste, Wild-Jus, Rote-Bete-Spätzle, dazu Brokkoli mit Mandelbutter
35,90 €

Unsere Klassiker

Am 01. November 2025 kochen wir für Sie nach unserer Sonntagskarte.

Von 07. Dezember 2025 bis 08. Dezember 2025 kochen wir für Sie nach unserer Sonntagskarte.

Von 25. Dezember 2024 bis 26. Dezember 2024 kochen wir für Sie nach unserer Weihnachtskarte.

Am 31. Dezember 2025 kochen wir für Sie nach unserer Silvesterbüffet 2025.

Genießen Sie Maultaschen mit Schwäbischem Kartoffelsalat, Zwiebelrostbraten mit Bratkartoffeln, Saure Nierle, Geschnetzelte Leber und vieles mehr.

Schwäbischer Wurstsalat

Schwäbischer Wurstsalat

© photo@davidfranck.de

Kräftige Schwäbische Rinderbrühe

... mit Kräuterflädle
6,20 €
... mit Maultaschenstreifen
6,40 €

Bunter knackiger Marktsalat

Blattsalate der Saison mit Kartoffelsalat und fein marinierten Rohkostsalaten und unserem Haus-Apfel-Mango-Dressing und ofenfrisches Bauernbrot
Kleiner Marktsalat
12,40 €
Großer Marktsalat
14,70 €
... mit Ziegenkäse überbacken
19,90 €
... mit saftig gebratener deutscher Putenbrust
19,90 €
... mit gebratenen Maultaschenstreifen
19,90 €
vegetarisch zum Abholen

Allgäuer Käsespätzle

mit würzigem Bergkäse, Pfannenröstzwiebeln und Marktsalat
17,90 €
vegetarisch zum Abholen

Feine Spinattaschen

gebraten in Salbeibutter und Parmesan mit Marktsalat
18,60 €
vegetarisch

Hausgemachte Semmelknödel

auf Pilz-Rahm-Sauce mit Marktsalat
18,90 €
vegetarisch

Hausgemachte Kartoffel-Maronenpuffer

mit Rahmwirsing und Marktsalat
19,90 €
vegetarisch vegan glutenfrei

Hausgemachte Maultaschen

serviert mit schwäbischem Kartoffelsalat, Zwiebelschmelze und Marktsalat
21,50 €
zum Abholen

Paniertes Schweineschnitzel

in der Pfanne knusprig gebraten
... mit Kartoffelsalat und Marktsalat
22,90 €
... mit Pommes frites und Marktsalat
22,90 €
... mit Spätzle, Sauce und Marktsalat
24,90 €
zum Abholen

Filetteller "Distelklinge"

Zarte Medaillons vom Schwein an selbstgemachten Spätzle mit Pilzrahmsauce und Marktsalat
32,90 €
zum Abholen

Älbler Zwiebelrostbraten

Der Favorit des Chefs!
... mit ofenfrischem Bauernbrot
24,90 €
... mit buntem Salatteller
31,90 €
... mit Bratkartoffeln und Marktsalat
35,60 €
zum Abholen

Schwäbische Saure Nierle

mit Bratkartoffeln und Marktsalat
20,40 €
glutenfrei

Rinderleber "Schwarzwälder Art"

geschnetzelte Rinderleber verfeinert mit Schattenmorellen und Kirschwasser, dazu Weizen-Dinkel-Spätzle und Marktsalat
21,40 €

Saure Kutteln

mit Bratkartoffeln und Marktsalat
18,80 €
glutenfrei
Mittwoch

Immer Mittwochs brutzelt der Chef Fleischküchle

mit Kartoffel- und Marktsalat
16,40 €
zum Abholen
Donnerstag

Nur Donnerstags : Ofenfrischer Leberkäse vom Metzger Allmendinger

wahlweise mit Senf oder Sauce
mit Brot
12,40 €
mit Kartoffel- und Marktsalat
15,10 €

Schweizer Wurstsalat

mit kräftigem Emmentaler
... mit Bauernbrot
15,40 €
... mit Bratkartoffeln
17,90 €
zum Abholen

Schwäbischer Wurstsalat

mit würziger Schwarzwurst
... und Bauernbrot
15,40 €
... und Bratkartoffeln
17,90 €
zum Abholen

Feine Schwäbische Bratwürste

... mit Bauernbrot
12,70 €
... mit hausgemachtem Kartoffelsalat
14,70 €

Grobe Bratwürste

nach Metzger Allmendingers Chefrezept
... mit Bauernbrot
12,90 €
... mit hausgemachtem Kartoffelsalat
14,90 €

Klein aber fein

Bourbon Vanilleeis übergossen mit einem feinen Hochland Espresso
4,90 €

Hausgemachter Eierlikör

mit einer Kugel Eis, Sahne und Waffel
5,80 €

Süßer Zahn

immer mal was anderes. Etwas Kleines, Feines, das wir für Sie kreieren
3,60 €

Hausgemachte Apfelküchle

im Bierteig gebacken, mit Zimtzucker bestreut, Vanilleeis und Sahne
7,90 €

Heiße Liebe

Feines Bourbon Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne
6,50 €

Coup Danmark

Feines Bourbon Vanilleeis mit heißer hausgemachter Schokoladensauce und Sahne
6,50 €

Gemischtes Eis nach Wahl

Bourbon Vanille - Zitrone - Erdbeere - Schokolade - Walnuss - Pistazie
Preis je Kugel
2,20 €
Portion Sahne
0,70 €

Sonntagskarte

Tageskarte für Sonntag, 07. Dezember 2025 bis Montag, 08. Dezember 2025

Jeden Sonntag kochen wir für Sie eine spezielle Auswahl an leckeren Gerichten.

Kuchenauswahl

Kuchenauswahl

© photo@davidfranck.de
Älbler Zwiebelrostbraten

Älbler Zwiebelrostbraten

© photo@davidfranck.de
Paniertes Schweineschnitzel

Paniertes Schweineschnitzel

© photo@davidfranck.de

Hausgemachte Rinderkraftbrühe

mit Wildmaultäschle
5,80 €

Allgäuer Käsespätzle

mit Bergkäse, Pfannenröstzwiebeln und Marktsalat
18,90 €
vegetarisch

Wildschweinschnitzel

in Knusperpanade mit Kartoffelgratin und Marktsalat
29,90 €

Sonntagsbraten vom Schwein und Rind

mit Butter-Landnudeln und Marktsalat
26,90 €

Paniertes Schweineschnitzel

in der Pfanne knusprig gebraten
... mit Kartoffelsalat und Marktsalat
22,90 €
... mit Pommes frites und Marktsalat
22,90 €
... mit Spätzle, Sauce und Marktsalat
24,90 €
zum Abholen
immer Freitags und Sonntags

Entenkeule vom Backofen

mit Semmelknödel und Apfelrotkraut
Große Portion / 2 Keulen
36,90 €
Kleine Portion / 1 Keule
29,90 €
bitte vorbestellen

Älbler Zwiebelrostbraten

mit hausgemachten Spätzle und Marktsalat
35,60 €
zum Abholen

Weihnachtskarte

Tageskarte für Mittwoch, 25. Dezember 2024 bis Donnerstag, 26. Dezember 2024

Bitte beachten Sie: An den Feiertagen sind wir bereits komplett ausreserviert!

Grießklößchen-Suppe

mit vegetarischer Gemüsebrühe
5,80 €
mit Rinderkraftbrühe
6,40 €

Kartoffel-Maronen-Taler

mit Rahmwirsing und winterlichem Marktsalat
19,40 €
vegetarisch vegan glutenfrei

Zanderfilet aus dem Backofen

mit Kräuterkruste, Zitronenbutter-Sauce, dazu Langkorn-Wildreis und winterlichem Marktsalat
29,90 €

Älbler Zwiebelrostbraten

mit hausgemachten Spätzle und winterlichem Marktsalat
34,60 €

Schwäbischer Tafelspitz

mit Boullionkartoffeln, Meerrettichsauce und winterlichem Marktsalat
29,90 €
glutenfrei

Panierte Schweineschnitzel

aus der Pfanne knusprig gebraten, vorweg ein winterlicher Marktsalat
mit Pommes frites
23,90 €
mit hausgemachten Spätzle und Sauce
25,90 €

Gemischtes Wildgulasch vom Schönbuch

mit Birnenspalten, hausgemachtem Semmelknödel und Rotkraut
35,90 €

Knusprige Entenkeule- gerne vorbestellen-

mit Semmelknödel und Apfelrotkraut
36,90 €

Silvesterbüffet 2025

Tageskarte für Mittwoch, 31. Dezember 2025

pro Person mit Aperitif 79,00 € 18:00-22:30 Uhr

Freuen Sie sich nach einem Aperitif auf ein 4-Gänge-Büffet mit Suppe, Salaten, Brot und Dips. 
Hauptgang a la Distelklinge mit Zwiebelrostbrätle, Wildschwein-Schnitzelchen, Schweinefilet an Pilzrahm
hausgemachte Spätzle, Semmelknödel und Kartoffelgratin, dazu Karottengemüse, Rosenkohl und Apfelrotkraut.
Vegan: Kartoffel-Maronen-Puffer mit Rahmwirsing
Ein süßer Schluss darf nicht fehlen: 
Schwäbisches Hefezopf-Tiramisu, Cremé brûlée, Eisvarianten und Gewürz-Zwetschgen-Ragout.

Wir freuen uns auf Ihre Reservierung

Speisen zum Abholen

Am 01. November 2025 kochen wir für Sie nach unserer Sonntagskarte.

Von 07. Dezember 2025 bis 08. Dezember 2025 kochen wir für Sie nach unserer Sonntagskarte.

Von 25. Dezember 2024 bis 26. Dezember 2024 kochen wir für Sie nach unserer Weihnachtskarte.

Am 31. Dezember 2025 kochen wir für Sie nach unserer Silvesterbüffet 2025.

Wir bereiten Ihnen gerne auch Speisen zum Abholen zu. Bitte wählen Sie hier aus und bestellen dann unter 0711-771438.

Wir wollen auf Einweggeschirr verzichten. Gerne richten wir Ihnen Ihre Speisen in unserem Mehrweggeschirr ( 10 € Pfand pro Geschirr) an. Sie können auch einfach Ihre eigenen Boxen mitbringen.

Marktsalat mit überbackenem Ziegenkäse

Marktsalat mit überbackenem Ziegenkäse

© photo@davidfranck.de
Paniertes Schweineschnitzel

Paniertes Schweineschnitzel

© photo@davidfranck.de

Filetteller "Distelklinge"

Zarte Medaillons vom Schwein an selbstgemachten Spätzle mit Pilzrahmsauce und Marktsalat
32,90 €
zum Abholen

Bunter knackiger Marktsalat

Blattsalate der Saison mit Kartoffelsalat und fein marinierten Rohkostsalaten und unserem Haus-Apfel-Mango-Dressing und ofenfrisches Bauernbrot
Kleiner Marktsalat
12,40 €
Großer Marktsalat
14,70 €
... mit Ziegenkäse überbacken
19,90 €
... mit saftig gebratener deutscher Putenbrust
19,90 €
... mit gebratenen Maultaschenstreifen
19,90 €
vegetarisch zum Abholen

Schwäbischer Wurstsalat

mit würziger Schwarzwurst
... und Bauernbrot
15,40 €
... und Bratkartoffeln
17,90 €
zum Abholen

Schweizer Wurstsalat

mit kräftigem Emmentaler
... mit Bauernbrot
15,40 €
... mit Bratkartoffeln
17,90 €
zum Abholen

Allgäuer Käsespätzle

mit würzigem Bergkäse, Pfannenröstzwiebeln und Marktsalat
17,90 €
vegetarisch zum Abholen

Hausgemachte Maultaschen

serviert mit schwäbischem Kartoffelsalat, Zwiebelschmelze und Marktsalat
21,50 €
zum Abholen

Paniertes Schweineschnitzel

in der Pfanne knusprig gebraten
... mit Kartoffelsalat und Marktsalat
22,90 €
... mit Pommes frites und Marktsalat
22,90 €
... mit Spätzle, Sauce und Marktsalat
24,90 €
zum Abholen

Älbler Zwiebelrostbraten

Der Favorit des Chefs!
... mit ofenfrischem Bauernbrot
24,90 €
... mit buntem Salatteller
31,90 €
... mit Bratkartoffeln und Marktsalat
35,60 €
zum Abholen

weitere Informationen

Beilagenänderung

Für Beilagenänderung berechnen wir 1 Euro

Kleine Portionen

Gerne bereiten wir Ihnen alle Gerichte auch als kleine Portion zu.

Speisen zum Abholen

Wir bereiten Ihnen gerne auch Speisen zum Abholen zu. Bitte wählen Sie unter Speisen zum Abholen aus und bestellen dann unter 0711-771438.

Wir wollen auf Einweggeschirr verzichten. Gerne richten wir Ihnen Ihre Speisen in unserem Mehrweggeschirr ( 10 € Pfand pro Geschirr) an. Oder Sie bringen einfach Ihre eigenen Boxen mit.

Sonn- und Feiertage

Sonntags von 11.30 bis 14.00 Uhr kochen wir für Sie nach unserer Sonntagskarte

Sonn- und Feiertags haben wir ab 17 Uhr geschlossen.

Änderungen vorbehalten

Wir behalten uns Änderungen an unseren Speisenangeboten jederzeit vor.